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alle pflanzlichen Organismen, die der Mensch zur Befriedigung seiner Bedürfnisse nutzt und zwar direkt (Nahrungs-, Genuss-, Heil- und technische Zwecke) oder indirekt (für Nutztiere). Mengenmässig wird der wesentliche Teil der Nutzpflanzen kultiviert (Kulturpflanzen) und nur ein kleiner Anteil wird durch Sammeln oder ähnliches genutzt (Wildpflanzen). Die meisten der heutigen Nutzpflanzen basieren auf Wildtypen und sind das Ergebnis langwieriger Züchtungsarbeit. Zu den wirtschaftlich bedeutsamen Nutzpflanzen zählen nur etwa 150 verschiedene Arten, die jedoch 90% des Nahrungsbedarfs der Weltbevölkerung liefern. |
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