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landwirtschaftliche Spezialkulturen (Landwirtschaft) ausserhalb der üblichen Fruchtfolgen und agrarstatistischen Einteilungen (Getreide, Hackfrüchte, Futterpflanzen). In Deutschland zählen zu den Sonderkulturen Obstanlagen, Tabak, Reben, Hopfen sowie Heil- und Gewürzkräuter. Sonderkulturen benötigen eine spezielle naturräumliche und agrarökonomische Ausstattung, d.h. sie stellen besondere Ansprüche an ihren Standort. Sie bedürfen eines grossen Aufwands an Pflege in meist mehrjähriger Arbeit mit hohem materiellen Aufwand. In der Regel sind es spezialisierte landwirtschaftliche Betriebe (oft Kleinbetriebe), welche Sonderkulturen anbauen. |
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