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ökologische Landwirtschaft, Landbausystem, welches einen Landwirtschaftsbetrieb als Organismus ansieht, der mit seinem ökologischen, ökonomischen, sozialen und politischen Umfeld in Verbindung steht, woraus sich das Bemühen um den Schutz der natürlichen Ressourcen ableitet. Grundlegend für den biologischen Landbau sind strenge Produktionsrichtlinen (z.B. die EU-Verordnung 2092/19), welche die Beschränkung auf natürliche Düngemittel, den Verzicht auf chemisch-synthetische Hilfsstoffe und leichtlösliche Phosphordünger sowie eine artgerechte Tierhaltung umfassen. |
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