Nährstoffentzug

findet durch das Wachstum von Pflanzen aus dem Boden oder Nährsubstrat statt. Durch die Entnahme von Ernteprodukten erfolgt eine Abfuhr an Nährstoffen. Die Kenntnis über deren Höhe ist für die Erstellung von Nährstoffbilanzen und für die Ermittlung des Düngebedarfs zur Entzugsdüngung relevant. Kulturspezifische Durchschnittswerte für unterschiedliche Standorte werden auf Grundeinheiten des Ernteentzuges, z.B. pro t Korn, angegeben und mit dem jeweiligen Ertragsniveau entsprechend multipliziert.

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